Cocktaillexikon & Barlexikon - Z
... Bar- & Cocktailbegriffe von A bis Z
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Zeste |
Kleines Stück Zitrusschale, das ausgepreßt wird, um Tropfen des ätherischen Öls ins Getränk zu spritzen.
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Zombie |
Alkoholreicher Longdrink mit Rum.
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Zuckersirup |
Da sich Zuckerraffinade nur schwer in kalten Getränken löst, wird dafür ein Sirup verwendet. Er ist ganz leicht selbst herzustellen indem man einen Liter Wasser mit einem kg Zucker aufkocht und dann wieder abkühlen läßt. Jetzt kann man ihn in eine saubere Flasche umfüllen und leicht ein bis zwei Wochen gekühlt lagern. Heute gibt es auch schon fertigen Sirup im Handel.
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Cocktails zum selber mixen
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