Cocktail Lexikon & Bar Lexikon: Bar- & Cocktailbegriffe von A bis Z
Samstag, 20.10.2018

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Dash Spritzer, meistens bei Bittern, Sirup und Likören, wird dieses kleinste Barmaß angewendet.

Dash bottle Kleine Spritzflasche zur Dosierung kleinster Mengen z.B. für Bitter wie Angostura oder Orange-Bitter.

Dekantieren Umfüllen von Weinen, meist alten Rotweinen, die ein sog. Depot aufweisen in eine bauchige Glaskaraffe, oder um den Wein atmen zu lassen.

Depot Ablagerung bei alten Weinen auch Sediment genannt.

Digestif Hochprozentiger "Verdauungsdrink", meist Klarer nach dem Essen.

Doppelmagnum 3 Liter Champagnerflasche.

Dry Deutsch = trocken.

 

Cocktails zum selber mixen

 


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