Cocktail Lexikon & Bar Lexikon: Bar- & Cocktailbegriffe von A bis Z
Samstag, 20.10.2018

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C
Cachaca Brasilianischer Zuckerrohrschnaps.

Chaser - od. filler ( Soda, Saft oder Limonaden ) dienen, um Drinks aufzufüllen und zu verlängern ( fill up ).

cl Centiliter, 100 Centiliter  = 1 Liter

Coaster Amerikanischer Glasuntersetzer aus Papier.

Cobbler Longdrink mit Saft, Früchten und wenig Alkohol.

Cocktail Wörtlich "Hahnenschwanz". Drink mit Alkohol, Saft, Zucker, evtl. Ei, gerührt oder geschüttelt und garniert mit Früchten und Dekorations-Utensilien.

Collins Wie Fizz, erfrischender Longdrink, geschüttelt oder direkt auf Eis, traditionell mit Gin, aber auch mit Cognac, Rum oder Whiskey.

Cooler "Kühlender", erfrischender Longdrink aus Saft, Selters oder Soda und Alkohol, gerührt oder geschüttelt.

Cordial Likör ( englisch – amerikanisch ).

Crémant Bezeichnung für Champagner, dem weniger Zucker und Gärstoffe zugesetzt wurden. Dadurch kommen die Eigenschaften der Grundweine besser zur Geltung.

Cracked Ice Zerstoßenes Eis.

Crushed Ice Gemahlenes Eis ( per Hand oder Maschine ), je trockener, desto besser. Bei sehr nassen Eisstücken wird der Drink schneller als erwünscht verwässert.

Crusta Zucker ( weiß oder farbig ) auf dem Glasrand.

Cuveé Bei Sekt und Champagner bedeutet das Cuveé die Mischung von verschiedenen Weinen.

 

Cocktails zum selber mixen

 


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